VUENA - Palermo

PASTEL DE PAPA Y BONIATO

Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima

Vurger azul

Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena

Combo azul

Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez. Mozzarella casera y queso azul de cajú, cebollas caramelizadas y mayo Vuena, acompañado de PAPAS

COMBO CLASSIC

NUESTRA VURGER CLASSIC: Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO VUENA

NUESTRA VURGER VUENA: Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

COMBO CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena. VIENE CON PAPAS

VURGER CLASSIC

Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

VURGER VUENA

La vurger de la casa: Pan de papa, medallón casero a base de hongos, lentejas y nuez, cheddar melt, pepinillos, cebolla crispy y mayo Vuena

CRISPY CLASSIC

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, lechuga, tomate, cebolla encurtida y mayo Vuena

CRISPY PALTA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, tomate, palta, cebollas encurtidas y mayo Vuena

CRISPY VUENA

Pan de papa, medallón crujiente de puro tofu marinado y empanado, pepinillos, cebolla crocante y mayo Vuena

PAPAS RUSTICAS

Nuestras papas rústicas condimentadas y asadas

PAPAS RECARGADAS

Doble ración de papas con salsa cheddar y cebolla crujiente. PARA COMPARTIR

PANCHO CLASSIC

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, mostaza, papas pay

PANCHO VUENA

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena, cheddar melt, pepinillos y cebolla crispy

PANCHO KIMCHI

Pan de papa, salchicha casera a base de plantas, mayo Vuena y kimchi casero

MILANGA CON GUARNICION

Nuestra crujiente milanesa horneada a base de avena rebozada con panko, elegí acompañarla con papas rústicas, boniatos asados o ensalada fresca

EMPANADA DE CARNE VEGETAL

La clásica empanada argentina, pero hecha con plantas. Con carne de soja texturizada y aceitunas, muy jugosa y sabrosa, en masa integral orgánica

EMPANADA DE ESPINACA Y RICOTA

Nuestra empanada más vendida, espinaca y ricota de girasol en masa integral orgánica

EMPANADA CAPRESSE

Rellena con nuestra mozza y parmesano caseros, tomates confitados y pesto de albahaca en masa integral casera orgánica

SANGUCHE DE GIRGOLAS

Ciabatta con gírgolas grilladas, tomate fresco, palta, cebolla encurtida y mayo de la casa

Sanguche de focaccia *gluten free*

Sangunche de boniato y zucchini grillados con tomates secos, untado con hummus en pan focaccia de sarraceno, sorgo y garbanzos.

Albondigas con Dip

Albóndigas de proteína vegetal con salsa barbacoa casera

El albondigo

Baguette de masa madre con albóndigas de proteína vegetal, salsa barbacoa casera, salsa cheddar y topping de tres cebollas (cebolla crispy, encurtido de cebolla morada y verdeo fresco) Con 38 g de proteína.

SANGUCHE DE MILANGA

Sánguche de milanesa de avena, en pan ciabatta, mayonesa, lechuga y tomates secos

CHORIPAN CON CHIMICHURRI Y PAPAS

Chorizo vegetal en baguette de masa madre, con chimichurri, viene con papas rústicas

¡NUEVA! ENSALADA CAESAR CRUNCH

Hojas verdes, nuggets de tofu, escamas de parmesano casero, lluvia de semillas tostadas y aderezo caesar

CHOCOTORTA EN FRASQUITO

Galletas de chocolate caseras embebidas en espresso, crema de dulce de leche de almendras y queso crema casero, virutas de chocolate

¡VOLVIÓ! BARRITA MANTECOOL

La versión Vuena del clásico postre de maní, marmolado con cacao, bañado en chocolate con lluvia de nueces

FLAN CON DULCE DE LECHE

Flan de leche de almendras, con caramelo y dulce de leche de almendras

ALFAJOR DE MAICENA

Alfajor de maicena relleno con dulce de leche repostero de almendras y rebozado con coco rallado

Chipá *gluten free*

Chipá sabor queso con trocitos de queso parmesano. Deliciosos y sin gluten! (3un)

Cookie de coco *Gluten free*

Cookie de coco sin gluten con chips de y chunks de chocolate.

Cuadrado de pastafrola

Deliciosa masa sablée artesanal rellena de dulce de membrillo. Porción individual de 180gr

Cuadrado de ricota

Delicado cuadrado de ricota elaborado a base de tofu orgánico, con una textura suave y cremosa. Porcion individual 180gr

TORTA ENTERA PASTAFROLA

Nuestra clásica pastafrola elaborada con masa sablée y abundante dulce de membrillo. Ideal para compartir. Rinde aproximadamente 16 porciones.

TORTA ENTERA DE RICOTA

Nuestra clásica torta de ricota a base de tofu orgánico. Ideal para compartir. Rinde aproximadamente 16 porciones.

Brownie entero

Nuestro clásico brownie de chocolate, húmedo e intenso. Ideal para compartir. Rinde aproximadamente 12 porciones.

Cookie Chips

Cookie de vainilla con chips y chunks de chocolate semiamargo

BROWNIE

Húmedo y chocolatoso brownie a base de cacao belga, con nueces

SCON DE QUESO

Scon de queso parmesano y aceite de oliva

PASTAFROLA

Deliciosa masa sablée rellena de dulce de membrillo

AGUA EN CAJA

KOMBUCHA EYWA MARACUYÁ

KOMBUCHA EYWA HIBISCUS Y ROSA MOSQUETA

Agua con gas KO

Agua con gas enlatada

KOMBUCHA EYWA ANANA Y NARANJA

AMERICANO

Espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

LUNGO

Doble shot de espresso + agua. Se trata de un café parecido al filtrado

LATTE

Espresso y leche de almendras texturizada

FLAT WHITE

Doble espresso con leche de almendras texturizada

CAFÉ + BROWNIE

Café de especialidad acompañado de nuestro brownie bien chocolatoso, húmedo por dentro y con una cubierta crocante.

CAFÉ + COOKIE

Café de especialidad acompañado de nuestra cookie casera, llena de chips de chocolate y con el balance justo entre crocante y tierna.

CAFÉ + ALFAJOR

Café de especialidad acompañado de nuestro alfajor de maicena, suave, casero y bien relleno.

PARMESANO

Queso estilo parmesano vegano

MOZZARELLA

Mozzarella vegana a base de yogur vegetal

MANTECA CULTIVADA

Manteca a base de yogur vegetal y aceite de coco

DULCE DE LECHE

Dulce de leche de almendras

TOMATES CONFITADOS

Tomates confitados en aceite de oliva (conserva)

VURGER CONGELADA

Nuestra vurger hecha con hongos, lentejas y nueces ahora congelada para disfrutar en tu casa. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

MILANGAS DE AVENA CONGELADAS

Milanesas de avena y zanahoria. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CRISPY VURGER CONGELADA

Nuestro medallón de puro tofu marinado y rebozado en panko. PRODUCTO CONGELADO

CHORIZO CONGELADO

Chorizo a base de soja texturizada y papel de arroz. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

NUGGETS DE TOFU CONGELADOS

Nuggets de tofu orgánico rebozados en panko. Elegí el pack de 250 gramos, 500 gramos o el de 1kg. PRODUCTO CONGELADO

SALCHICHAS CONGELADAS

Nuestra salchicha casera a base de seitán, arroz, zanahoria y remolacha. Elegí el pack de 4 unidades o el de 8 unidades. PRODUCTO CONGELADO

CANELONES (CONGELADO)

Panqueques rellenos de espinaca, ricota de girasol y mozza casera, gratinados con salsa fileto, bechamel y el parmesano de la casa

PASTEL DE PAPA Y BONIATO (CONGELADO)

Carne de soja deliciosamente condimentada, corazón de mozzarella y cremoso puré de papa y boniato por encima

LIBRO HOLA VEGAN

LIBRO COMIDA TIPICA ARGENTINA VEGANA